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腌白萝卜条

汪小居
腌白萝卜条的做法

  1张图片

“大年初四腌白萝卜条，耶耶耶。”

食材明细

主料
辅料
调料

腌白萝卜条的做法步骤

  • 腌白萝卜条的做法步骤：1
    1
    洗干净，大小匀称的白萝卜，真的新鲜又嫩又水灵。
  • 腌白萝卜条的做法步骤：2
    2
    加入适量的盐腌制半小时左右，把水分挤干，这种嫩萝卜怎么挤都还是水灵灵的，真好。
  • 腌白萝卜条的做法步骤：3
    3
    加入适量朝天椒，冰糖，味极鲜，白醋，高度白酒一丢丢，米酒一丢丢，米酒是因为家里正好有，就加了一点，增加酸甜味。没有也可以不加。
  • 腌白萝卜条的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，盖上保鲜膜腌着等入味，冬天就不需要放冰箱了，有空就去翻一翻，确保每一根萝卜条都入味啦。
来自 美食天下 汪小居 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜   家常菜  

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