菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

桂花香蛋糕

桂花香蛋糕的做法

3张图片

“自己在家做蛋糕，最朴实的香甜。享受着动手的快乐，忙碌中闻着蛋糕的香味，出炉后那一口美味，一切都值了。”

食材明细

主料

辅料

盐 1g
白醋 4滴

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

桂花香蛋糕的做法步骤

1
准备原料。
2
葵花籽油和清水搅拌均匀。
3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
4
加入蛋黄，搅拌均匀。
5
加入干桂花，拌匀备用。
6
蛋白中加入白糖，白醋和盐。
7
用电动打蛋器打发，有大弯角的状态。
8
取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合。
9
再倒入至剩余的蛋白中，翻拌均匀。
10
倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下，放入预热好的烤箱里，上火140度，下火130度，15分钟后，上火调至165度，蛋糕表面均匀上色，用牙签试一下，蛋糕已成熟，即可出炉。
11
出炉后晾凉切块，就可以享用啦。

小窍门

烤箱的温度和时间设置要根据自己的烤箱和蛋糕大小来确定。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙