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酱香兔肉煲

宸·羽
酱香兔肉煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

酱香兔肉煲的做法步骤

  • 酱香兔肉煲的做法步骤：1
    1
    兔肉。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：2
    2
    配料：姜片、葱头、红椒、葱段。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：3
    3
    碗里倒入生抽、老抽、蚝油、红腐乳。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：4
    4
    搅拌成汁。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：5
    5
    半碗客家娘酒。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：6
    6
    锅里放入姜片、料酒，兔肉焯水。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：7
    7
    捞出后用温水洗去浮沫。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：8
    8
    锅里热油，炒香姜片、葱头（漏拍）。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：9
    9
    倒入兔肉，加少量的盐，炒至干香。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：10
    10
    倒入酱汁。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：11
    11
    倒入娘酒。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：12
    12
    翻炒入味。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：13
    13
    转入砂锅，加入适量的开水。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：14
    14
    大火烧后开转小火炖15分钟。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：15
    15
    时间到，放入红椒。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：16
    16
    加入葱段、少许鸡精即可。
  • 酱香兔肉煲的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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