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生菜牛肉拌饭

生菜牛肉拌饭的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 100g
生菜 4片
鸡蛋 1个

辅料

蒜瓣 2个
小米椒 1~2个

调料

油适量
拌饭酱 1勺
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 适量
淀粉 2匙
鸡精少许
料酒适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

生菜牛肉拌饭的做法步骤

1
所有食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜。
2
牛肉切片，放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，搅拌入味。
3
生菜切碎。
4
蒜切粒，小米椒切圈。
5
小碗中放入拌饭酱、蚝油、酱油，加入适量的水拌匀。
6
起锅热油，鸡蛋入锅煎。
7
煎至定型，铲出备用。
8
剩下的油用来炒牛肉。
9
炒至变色。
10
放入生菜。
11
生菜翻炒片刻，出锅。
12
锅中放少量油，把蒜末、辣椒炒出香气。
13
倒入拌饭汁，煮至浓稠。
14
盛出白米饭。
15
把炒好的菜和拌饭汁盖入米饭，拌匀即可。
16
成品。营养均衡，超有满足感。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食米饭

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