准备原料。

清水和油混合均匀。

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

加入鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。

蛋白中加入白糖、盐和白醋。

打发到有小尖角的状态。

取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻炒均匀。

再倒入剩余的蛋白中，翻炒均匀。

倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。

将1个蛋黄搅散，装入裱花袋，挤在蛋糕的表面，用筷子随便划出花纹即可入炉烘烤，上火140度，下火130度，时间38分钟，蛋糕成熟，表面上色均匀，出炉晾凉即可。

切一块，尝尝吧。