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捞汁海虾

飞舞的夏花
捞汁海虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

捞汁海虾的做法步骤

  • 捞汁海虾的做法步骤：1
    1
    柠檬切片，洋葱切丝，小米辣、香菜切小段，蒜瓣去皮切碎，生姜切片备用。
  • 捞汁海虾的做法步骤：2
    2
    将洋葱，香菜，辣椒，蒜末放入碗中，加入盐，生抽，蚝油，陈醋。
  • 捞汁海虾的做法步骤：3
    3
    倒入适量凉开水搅拌均匀备用。
  • 捞汁海虾的做法步骤：4
    4
    虾去头，开背，去虾线，锅中加水，放入姜片煮开，然后将虾煮熟捞起。
  • 捞汁海虾的做法步骤：5
    5
    煮好的虾过凉水去壳，加入柠檬片。
  • 捞汁海虾的做法步骤：6
    6
    倒入料汁，入冰箱冷藏1小时。
  • 捞汁海虾的做法步骤：7
    7
    捞汁海虾就完成了。

小窍门

1.因为一个人吃所以这里只做了半斤，大家可以根据用料的多少适当调整配料和调料。
2.虾开背更方便入味，如果觉得不好操作也可以不用开背。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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