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虾仁煎鸡蛋冬瓜汤独家

虾仁煎鸡蛋冬瓜汤的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 540克
鸡蛋 4只
虾仁 120克

调料

料酒适量
白胡椒粉 适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

虾仁煎鸡蛋冬瓜汤的做法步骤

1
食材：冬瓜、鸡蛋、虾仁（已清洗）。
2
将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成片。
4
将虾仁放在案板上背部划开去除虾线。
5
放入碗中，加适量的料酒。
6
拌匀。
7
起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄。
8
用剪刀剪开。
9
接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。
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接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。
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然后，合入虾仁煮上2分钟。
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然后，合入虾仁煮上2分钟。
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最后，加适量的白胡椒粉。
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最后，加适量的白胡椒粉。
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加适量的盐。
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加适量的盐。
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调味翻匀即成。
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调味翻匀即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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