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田园香菇芹菜粥

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田园香菇芹菜粥的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

田园香菇芹菜粥的做法步骤

  • 田园香菇芹菜粥的做法步骤：1
    1
    芹菜、香菇切末。胡萝卜先擦丝再切末。猪肉可直接选用肉馅，也可切成肉末；还可以用鸡胸肉，并切成肉泥。
  • 田园香菇芹菜粥的做法步骤：2
    2
    葱切末、姜切丝。
  • 田园香菇芹菜粥的做法步骤：3
    3
    煮一锅白粥，同时放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末（把面相好的一半留着，以备装饰）。
  • 田园香菇芹菜粥的做法步骤：4
    4
    粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒，再煮一小会。
  • 田园香菇芹菜粥的做法步骤：5
    5
    出锅前撒点葱花点缀，并放点香油。盛入碗中。

小窍门

1、肉我建议最后放，因为放早了容易硬。一般来说先放蔬菜，喜欢吃软的，就把蔬菜先煮软一些后再放肉末，肉末煮熟即可。
2、如果更加注重蔬菜的营养，而不在意是软是硬，就把蔬菜和肉末同时放入，一般肉熟了，菜肯定熟了。3、或者把胡萝卜、香菇之类的不容易软的菜先放入，煮软了再放其它。这就要看大家的“灵感”了，呵呵！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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