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下酒下饭家常炒肥肠

下酒下饭家常炒肥肠的做法

4张图片

“肥肠控的最爱。”

食材明细

主料

白水肥肠 500克

辅料

洋葱 1/4个
红菜椒 半个
绿辣椒 半个
蒜 2瓣
葱 1段
姜 3片

调料

料酒 1勺
红烧酱油 1勺
生抽 1勺
糖半勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒肥肠的做法步骤

1
肥肠解冻，青红椒、洋葱切菱形块，葱姜蒜切碎。
2
热锅凉油，油热放入葱姜蒜，炒香。
3
下入肥肠，倒一勺料酒，炒干水分，炒出油脂。
4
加入红烧酱油1勺，生抽1勺，糖半勺，盐适量。
5
大火翻炒上色入味。
6
下入青红椒洋葱，炒至断生即可装盘。
7
色泽诱人，劲道入味。
8
下酒下饭。
9
香不香？
10
想不想吃？

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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