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乌鸡虫草竹荪汤首发

五加五左左

乌鸡虫草竹荪汤的做法

1张图片

“乌鸡炖了半只，还有半只，继续炖汤。这次放点竹荪，竹笋配鸡汤，是经典搭配了。”

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

虫草 50g
竹荪 80g
葱 1块
姜 1块

调料

盐少许

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

乌鸡虫草竹荪汤的做法步骤

1
半只乌鸡。
2
切块。
3
用面粉抓洗干净。
4
洗好的鸡块焯水。
5
撇去浮沫。
6
切葱姜。
7
竹荪，虫草花泡水。
8
鸡块清水煮，放虫草，葱姜调料包。
9
炖半个小时以后，放入洗好的竹笋，再炖20分钟，汤鲜美，竹荪味道又浓厚。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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