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陈皮绿豆胚芽米粥

陈皮绿豆胚芽米粥的做法

3张图片

“夏日的晚餐，我家经常是手擀面和米粥。米粥里有时会加豆类、红枣、小米、胚芽米、燕麦米等，就是为了能多摄入营养，让身体营养平衡，提高身体素质。今晚的粥，就是用了金龙鱼营养胚芽米，其营养较大米更全面，还含有丰富的B族维生素，适宜儿童、老人等各类人群食用。另外我还选用了陈皮和绿豆，来应对酷暑。”

食材明细

主料

金龙鱼胚芽米 50g
陈皮 5g
绿豆 30g
红枣 5个

辅料

清水适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

陈皮绿豆胚芽米粥的做法步骤

1
准备原料。
2
胚芽米和绿豆提前泡水，红枣去核切块备用。
3
砂锅中加入清水，陈皮放入水中浸泡半小时。
4
砂锅中的水烧开后5分钟，捞出陈皮。
5
加入胚芽米。
6
加入绿豆，大火烧开，小火焖煮20分钟。
7
绿豆煮得开花时，加入红枣，再煮几分钟关火。
8
胚芽米和绿豆熬的粥，也是软烂粘稠的，还带着点陈皮的味道。
9
这碗粥太满足了。

小窍门

陈皮要提前在煮粥的水中浸泡。米下锅后，要大火烧开小火焖煮，枣要最后加入。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：砂锅

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