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酥炸多春鱼

酥炸多春鱼的做法

1张图片

“酥炸多春魚，表皮金黄、香酥可囗。”

食材明细

主料

多春鱼 10条

辅料

五香粉 适量
料酒少许
玉米淀粉 适量
食用油 适量（炸魚用）

调料

盐适量

鱼香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

酥炸多春鱼的做法步骤

1
多春魚洗净，加入适量盐、五香粉及料酒拌匀入味。
2
玉米淀粉。
3
将每条多春魚都均匀沾满淀粉。
4
油烧至5层热，逐条下入多春魚炸制。
5
第一遍炸完，进行二次复炸，掌握火候、金黄色捞出装盘，酥香可口。

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使用的厨具：炒锅

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