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花样椰蓉面包

花样椰蓉面包的做法

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“好长时间没做面包了，随意做了一款面包，缘于毛衣锁边的一个瞬间出现，试试能否用在面包的造型上，果然不错，造型很漂亮，刷了一层薄薄的蜂蜜，撒上椰蓉，不仅颜值高，卖相好，而且那叫一个香啊！”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
牛奶 145g
鸡蛋 1个48g
白糖 30g
黄油 25g
酵母 3g

辅料

蜂蜜适量
椰蓉适量

调料

食用油 15g
盐 2g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

花样椰蓉面包的做法步骤

1
先将粉类混合均匀。
2
再加入牛奶，鸡蛋。
3
先用筷子搅拌一下。
4
和成面团后再加入软化的黄油继续搅拌和面团并发酵。
5
将发酵好的面团揉至均匀。
6
再分成3个均等的面团揉成圆。
7
将其中一个剂子擀成圆型，再折半，切成一指宽的条状。
8
向锁毛衣边一样的简单锁边。
9
然后花边朝下，将后面整理好，再翻过来即可。
10
都一一做好面包剂。
11
二次饧发后。
12
烤箱先预热5至10分钟，上火调至180度，下火155度，放中下层，烤20分钟(注意温度调整或覆盖油纸或锡纸防焦)。
13
烤好的面包新鲜出炉。
14
这是蜂蜜，如果太稠可加一点水调一下，刷面包表面。
15
将椰蓉均匀撒在刷完蜂蜜的面包上即可。
16
面包不仅颜值高，而且口感非常香甜，太好吃了！

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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