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酸菜炖排骨独家

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酸菜炖排骨的做法

6张图片

食材明细

主料

排骨适量
东北酸菜 适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
盐适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜炖排骨的做法步骤

1
生姜洗净切片。
2
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
3
酸菜清水洗净备用。
4
排骨放入珐琅锅里。
5
加入适量清水。
6
大火煮开转小火45分钟左右。
7
锅中热油放入酸菜。
8
大火翻炒炒干水份。
9
45分钟后排骨已经炖的很软烂了。
10
放入炒过的酸菜。
11
盖上继续中小火15-20分钟左右即可。
12
出锅前试下咸淡后再调味。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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