“阳城烧肝都是网油包裹做的，不放猪肉，我放肉感觉更好吃，我做过不好做，弄的厨房不好收拾，改为粗塑料肠衣灌着做，用捆笼钳固定，方便多了，记得不要灌的太满。”

主料

• 猪肝 4斤
• 大蒜 3斤
• 猪肉 3斤

辅料

• 淀粉 一斤半

调料

• 十三香 适量
• 盐 适量