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自晒红薯干

自晒红薯干的做法

2张图片

“红薯干一定要三蒸三晒，一蒸是熟，二蒸是软，三蒸是糯，缺一不可。自制无添加，零食首选！”

食材明细

主料

西瓜红番薯 20斤

辅料

清水适量

原味口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

自晒红薯干的做法步骤

1
做红薯干，西瓜红品种是首选，颜色好看又甜度高。
2
倒入水池清洗。
3
削皮，要让红薯干颜色不黑，关键就是一边削皮一边放长流水冲。
4
削完皮竖切大片状，未上锅蒸前可以泡水里。
5
一蒸熟15分钟即可，二蒸时30分钟，三蒸时30分钟。
6
每次都是蒸了就拿出来摆开太阳晒，第一次蒸后晒5天，第二次蒸后晒2天，第三次蒸后晒1天。
7
看着就想吃😋
8
好看好吃，最重要是健康食品。
9
大家可以试试。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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