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干贝肉沫蒸蛋独家

_蒍鉨变乖々

干贝肉沫蒸蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
肉沫适量

辅料

干贝适量

调料

生抽适量
花生油 适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

干贝肉沫蒸蛋的做法步骤

1
干贝提前泡发后用刀背碾碎。
2
少量绞碎的肉沫备用。
3
碗中打入鸡蛋。
4
加入鸡蛋同等量的清水，搅拌均匀。
5
盘中铺上一层肉沫。
6
放入干贝。
7
锅中水烧开先将肉沫上锅蒸两分钟左右。
8
倒入蛋液。
9
盖上盘子后再盖盖，大火蒸15分钟左右。
10
出锅后淋上少量花生油和生抽即可。
11
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：羹类家常菜

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