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边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法

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家庭聚会,朋友聚会,整理冰箱。。。避免不了有些边角余料,丢掉可惜,不如我们就用这边边角角的余料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的强项。其菜营养丰富。清淡爽口。味道也超赞。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒杂疏的做法步骤

  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:1
    1
    木耳提前泡发。
  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮切成片,尖椒也切成片。
  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入料酒打散。
  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟盛出。
  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:5
    5
    放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。
  • 边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的做法步骤:6
    6
    加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

小窍门

打散的蛋液加入料酒可以去腥。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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