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奶油芝士蛋糕

阳台上的草莓

奶油芝士蛋糕的做法

1张图片

“破壁机算得上是烘焙界的邪修了吧！用破壁机搅打省时省力，巴斯克蛋糕的配方，没有巴斯克蛋糕油纸，就用铝箔蛋糕模做成了芝士蛋糕。”

食材明细

主料

奶油芝士 250g
淡奶油 180g

辅料

鸡蛋 2个
蛋糕粉 30g

调料

白糖 40g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

奶油芝士蛋糕的做法步骤

1
把奶油芝士，淡奶油，鸡蛋，白糖，蛋糕粉都放破壁机里。
2
按果汁键2分钟就搅打成细腻的蛋糕糊了。
3
倒入模具。
4
烤箱预热180度，中层，20分钟左右，注意观察，表面金黄即可。
5
成品图。
6
趁热吃是软糯的口感。
7
冰箱冷藏4小时后是绵密的慕斯口感。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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