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海豹布丁面包

海豹布丁面包的做法

1张图片

“儿童节海豹布丁面包，双重口味的萌系美食，大小朋友们准备好接受这可爱暴击了吗？”

食材明细

芋泥馅材料

荔浦芋头 100克
紫薯 40克
新西兰稀奶油 15克
新西兰牛奶 40克
炼乳 20克

布丁液材料

新西兰稀奶油 110克
新西兰鲜牛奶 40克
白砂糖 10克
芝士片 1片
吉利丁片 2片

其他材料

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

海豹布丁面包的做法步骤

1
准备芋泥馅材料。
2
小餐包切去顶部三分一，然后将芯子挖空备用。
3
在芋头和紫薯里加入新西兰稀奶油、新西兰牛奶和炼乳，混合压成芋泥，搅拌均匀后装入裱花袋。
4
将芋泥挤入面包底部，然后用勺子压平备用。
5
准备布丁液材料。
6
将新西兰稀奶油、新西兰鲜牛奶和白糖倒入奶锅中，再加入芝士片煮至70度左右离火，放入吉利丁片，混合搅拌至融化。
7
布丁液放温后再倒入面包中，冷藏备用。
8
新西兰稀奶油加白砂糖打发至九分发。
9
然后取出一半的奶油，加入竹炭粉混合成灰色和黑色。
10
在凝固好的布丁面包上画出海豹的嘴巴、眼睛、鼻子和小手即可。
11
完成。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：煮锅

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