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肉香多层饼

我爱夏天冬天

肉香多层饼的做法

1张图片

“昨天晚上包饺子剩余一些肉馅，刚好想起这个饼，试着做了一次，味道蛮不错的~外皮酥酥的，里面软软的还带有浓浓的肉香味，嗯~真的很不错呢，以后一定会常做的，你也试一试啊！呵呵呵”

食材明细

主料

肉馅适量

辅料

盐适量
葱花适量
豆油少许
味精适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
姜末适量
鸡蛋一个
五香粉 适量
香油少许

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

肉香多层饼的做法步骤

1
调料放在一起，搅拌。
2
打入一个鸡蛋，搅匀。
3
再慢慢的加入点水，顺时针的方向搅匀，我大概加了三次水，还是挺粘稠的，呵呵呵没有饭店做的稀胡。
4
面和好，醒半个小时左右。分成若干个剂子，然后擀饼。
5
涂上肉馅，注意第一次做千万要薄薄的，容易露馅哦。呵呵呵看到我在饼上面的那四个切口吗？注意不要切的太长，短一些，不容易露馅。
6
取中间包好
7
两边也包好
8
折到中间去。
9
剩下的另一边
10
也折过去。
11
略微擀一下，注意别露馅。
12
开始烙饼咯。
13
注意慢火，烙饼不能心急的，呵呵我把饼放入锅里后就洗漱去了，不时的出来翻个。一点也没有浪费时间呢，早上的时间宝贵的很呢。
14
我烙的饼小，只能切一刀了，不过这样不光为了拍照好看，吃起来也很方便呢，呵呵呵。

来自美食天下我爱夏天冬天的作品

使用的厨具：平底锅

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