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葱香热狗面包和杏仁小餐包

筱筱~
葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

葱香热狗面包的做法步骤

  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：1
    1
    后油法，将面团搅拌到扩展阶段。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：2
    2
    放温暖处，发2倍大。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：3
    3
    排气，滚园，分成9份。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：4
    4
    松弛15分钟以后，整形。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：5
    5
    卷成长条状。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：6
    6
    只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：7
    7
    将头尾交叉错开，整成梅花状。
  • 葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法步骤：8
    8
    进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。

小窍门

注意哦，表面装饰的葱花材料中的盐，移动要在使用时才加入，不然葱花会出水。
来自 美食天下 筱筱~ 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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