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玉米发糕的做法

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很喜欢玉米,不仅仅因为他的营养价值和保健作用,更喜欢它的自带那份清甜,无论是做糕还是做饼,都可以将就着不用放糖,吃的时候,慢慢地品味玉米本身的清甜之香即可。糖可是女人曼妙身材的天敌哦

食材明细

主料
辅料

玉米发糕的做法步骤

  • 玉米发糕的做法步骤:1
    1
    准备好面粉和细玉米面各150克
  • 玉米发糕的做法步骤:2
    2
    把两种面混合在一起
  • 玉米发糕的做法步骤:3
    3
    适量温水里面加入发酵粉搅拌均匀,倒入玉米面和面粉的混合面粉里。喜欢甜的这步加糖在温水里。
  • 玉米发糕的做法步骤:4
    4
    拌匀成糊。不要太稀。
  • 玉米发糕的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,静置发酵,到面糊为原来的两倍大
  • 玉米发糕的做法步骤:6
    6
    发酵好的面糊再次搅拌。
  • 玉米发糕的做法步骤:7
    7
    另外准备一个可以蒸糕的盆,用油刷均匀抹上油,把面糊倒进盆里。让面糊再次发酵,第二次发酵很快,看上面冒气泡就行。这步是要准备上锅蒸,如果家里是用蒸屉就直接倒蒸屉里
  • 玉米发糕的做法步骤:8
    8
    第二次发酵好后在上面铺上红枣和枸杞,我更喜欢红枣和葡萄干,葡萄干用完了,得以枸杞补上。
  • 玉米发糕的做法步骤:9
    9
    上锅开蒸,用盆有点不透气,所以用细竹签插些小孔以缩短蒸的时间.二十五分钟之后的效果图。
  • 玉米发糕的做法步骤:10
    10
    小家伙在旁边嚷着等不及要吃,刀没有沾水就切开了,刀沾点水切下来就利索啦
来自 美食天下 璐璐的吃吃 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   秋季食谱   冬季食谱   学生  

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