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玉米发糕的做法

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喜欢发糕,喜欢它那甜甜的香味和松软的口感,再有吗就是不用揉面,也不用整形,做法即轻松又简单,整个动手操作过程只要10分钟就搞定,看好友发表了发糕的做法,今天也学做一下。

食材明细

主料
辅料

玉米发糕的做法步骤

  • 玉米发糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 玉米发糕的做法步骤:2
    2
    将面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均匀。
  • 玉米发糕的做法步骤:3
    3
    放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态
  • 玉米发糕的做法步骤:4
    4
    将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。(容器底部刷油)
  • 玉米发糕的做法步骤:5
    5
    发酵至二倍大时,在面糊上放入适量的葡萄干。
  • 玉米发糕的做法步骤:6
    6
    凉水上蒸锅,大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖,以免糕体回塌。

小窍门

1 容器内刷油,容易脱模。

2 由于蒸的时间较长,蒸锅中要添足量水防止烧干。
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   秋季食谱  

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