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鸡蛋瓠子肉糜面饼

鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法

3张图片

“为了自己为了家人的健康，让我们继续自己动手变着花样和食材做些简单营养的早餐。搭配牛奶的话，10分钟搞定了。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
面粉 2勺
瓠子适量

辅料

牛奶适量
肉糜少许

配料

橄榄油 一勺
食盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法步骤

1
食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。
2
，先将瓠子去皮，再切成丝，再切成丁
3
将鸡蛋磕入面粉中
4
充分调匀
5
加入瓠子丁，加一勺肉泥
6
加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香
7
加入少许食盐
8
调成糊糊
9
先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开
10
下一勺一勺面糊糊
11
两面都煎黄盛出
12
等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的
13
煎至两面都黄了，
14
用饼铲将它卷起即可
15
摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。

小窍门

煎饼的窍门：冷锅下面糊，要是烧热了的话，面糊到锅里就凝结，摊不开了。同理，一张煎好，要等一下，锅稍微冷一点。

来自美食天下飞雪飘絮的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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