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清爽简单的鸡汤面

清爽简单的鸡汤面的做法

1张图片

“好吃又简单的清清爽的鸡汤面~营养又美味O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

龙须面 适量

辅料

熟鸡蛋 一个
黄瓜一根
小葱一棵

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
酱油适量
香油适量
椒麻油 适量

微辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡汤面的做法步骤

1
锅中放凉水，烧开后放入面条，煮一分钟左右关火，捞出，放凉水中浸泡。
2
黄瓜洗净，切丝（擦的也行）小葱洗净，切成碎末煮熟的鸡蛋剥皮，纵向切成两半
3
锅中放凉水，烧开后将之前煮的鸡汤放入适量（少量为宜）依次放入盐适量，鸡精适量，酱油少量，胡椒粉少量。
4
关火，放入香油，椒麻油少量最后把凉水里的面条捞出放入容器中，放上切好的鸡蛋，浇上煮好的鸡汤，撒上黄瓜丝，葱末，即可做成一碗简单美味的鸡汤面了。

小窍门

俺的鸡汤用的是昨晚上炖小鸡蘑菇的，有介意的朋友可以自己家制作高汤，那样会更加美味哦~

来自美食天下 buding0588 的作品

使用的厨具：煮锅

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