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双豆豆浆馒头

双豆豆浆馒头的做法

4张图片

“　　我真是越来越爱我的豆浆机了呢，自从有了它，再不用担心买外面的豆浆是不是有卫生安全隐患，可以随心所欲地做自己和家人喜欢的口味。前段时间用五谷豆浆做的面包觉得很不错，这次用了红绿豆磨成豆浆（依旧保留了豆渣噢）做的馒头，也是非常滴喜欢~O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

面粉 350g
红绿豆豆浆（保留豆渣） 180ml左右

辅料

玉米油 10ml
酵母粉 4g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双豆豆浆馒头的做法步骤

1
把酵母粉放入温豆浆充分溶解后，与面粉、玉米油混合搅匀。
2
揉搓成外表光滑的面团。
3
盖上保鲜膜发酵至两倍大小。（这次饧的有些过了，又添了适量面粉揉进去，再饧10分钟就可以啦。）
4
取出面团揉出气体搓成条，分割成相同大小的面剂。
5
把面剂分别揉成圆形，盖上纱布再次饧发。
6
现在的室温20~30分钟即可。饧好的面剂明显变轻了。
7
锅中放适量清水，把馒头摆放到蒸屉上，大火蒸20分钟左右。
8
关火，3、4分钟以后再开盖取出。
9
馒头的表面可以看到星星点点的豆渣，很营养的哦~。

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使用的厨具：蒸锅

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