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菜谱
排骨汤
rosejyy2000
2张图片
“
秋天快来了,现在正是争秋夺署之时,整番煲阿大靓汤先。
”
食材明细
主料
薏米
适量
茨实
适量
排骨
适量
辅料
眉豆
适量
无花果
适量
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
排骨汤的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行。
3
焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。
4
豆子基本煮开,排骨煮得很软了,就可以了。
小窍门
这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。
来自 美食天下
rosejyy2000
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