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简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法

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立冬天气开始由凉转冷,老话说的好:冬季进补春季打虎,今天就来一道简单易做的养身汤。
玉米排骨汤原料简单,只有玉米和排骨二样,因为简单所以也是我家餐桌上的常客,水果玉米口感脆甜清香,和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉,汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。
以往炖汤都是用砂锅在火上慢慢的炖,这次用了刚刚收到的苏泊尔巧易开压力快锅,效率提升了很多,之前1.5个小时才能软烂脱骨的汤只用了短短15分钟,符合上班族忙碌的生活需求 “快生活,慢享受”真的太贴切了。 感谢美食天下,感谢苏泊尔公司让我又多了一件厨房神器,这个冬天我会在暖暖的汤羹中度过。
炖好排骨后才想起还没给心爱的新锅拍照,我是有多心急呀,想用它做菜真是迫不及待。
锅很深,很重拿在手里相当有质感,看得出的真材实料,我煮汤的液位只放在1/3处, 5个人吃绝对没有问题,所以煮整鸡整鸭完全可以轻松应对。

这款锅的设计较其实普通压力锅有很多人性之处:
1.        锅底适合明火也适合电磁炉加热,这是我家屈指可数能同时使用的锅,实在太方便了。
2.        两个锅盖,让这款锅不局限高压时使用,做普通的汤锅也得心应手。
3.  一键开合专利设计,让煮妇们可以轻松操作,安全无忧。

食材明细

主料
辅料
配料

玉米排骨汤的做法步骤

  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    锅中放冷水将排骨放入煮开。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    加姜片,葱段。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。
  • 简单的美味养身汤---玉米排骨汤的做法步骤:8
    8
    挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽。

小窍门

1.玉米最好选黄色的水果玉米,颜色漂亮甜度足口感也脆。

2. 这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。

3. 用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。

4. 用高压锅煲汤是快捷高效的做法,实在没有就用普通砂锅或汤锅来做,时间适当加长,并且水量要一次性加足。
来自 美食天下 爱美的家 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   产妇   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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