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山药玉米排骨汤独家

山药玉米排骨汤的做法

2张图片

“咸鲜不油腻。”

食材明细

主料

山药适量
玉米适量
排骨适量

辅料

香葱适量
香菜适量
小米椒 适量
盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

山药玉米排骨汤的做法步骤

1
做香辣孜然排骨剁下来边角料，洗净血水，准备做汤。
2
排骨冷水下锅，加一点料酒，开火。
3
焯两滚儿。
4
捞出洗净浮沫儿，骨渣。
5
排骨放砂锅里，切几片姜。
6
适量清水。
7
大火煮开。
8
中火炖40分钟。
9
玉米切小块。（没买到水果玉米，用了家里的本地玉米）
10
山药去皮切小段。
11
玉米，山药放入。
12
继续炖10～15分钟。
13
炖好的汤清不混。
14
香菜，小葱，小米椒。
15
适量盐，白胡椒粉调味儿。
16
撒上香菜，葱碎，小米椒即可。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜秋季食谱午餐晚餐

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