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萝卜排骨汤

古西西
萝卜排骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 萝卜排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨洗干净切成小块。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：2
    2
    萝卜去皮后切成块。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：3
    3
    香葱少许切成末，姜切片备用。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：4
    4
    锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：5
    5
    锅内倒少许油烧热。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：6
    6
    放入姜片炒香。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：7
    7
    倒入焯过的排骨略微翻炒。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：8
    8
    加少许料酒去腥味。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：9
    9
    倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：10
    10
    炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
来自 美食天下 古西西 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹   孕妇   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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