客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱
酱香茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

酱香茄子的做法步骤

  • 1
    茄子去皮切条,用水泡一下沥干备用。
  • 2
    制作肉酱。

    肉馅下锅炒至微黄。

    一半葱姜蒜,红绿尖椒入油爆香。

    加豆瓣酱,辣酱各一勺。

    翻炒,混合均匀。

    将肉酱乘出备用。
  • 3
    将茄子入油翻炒至5成熟,倒入肉酱。调水淀粉,加入鸡精。一并倒入锅内翻炒至七八分熟。

    倒入剩下的葱姜蒜以及尖椒。加少量水,加盖焖熟即可。
  • 酱香茄子的做法步骤:4
    4
    我切得茄条稍宽了,不太好熟。不过味道还好,日后改进。

小窍门

豆瓣酱和辣酱可以依各人口味酌量添加。
来自 美食天下 钰儿 的作品

酱香茄子的更多做法

更多

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多