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千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣

千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣的做法

3张图片

“春天来了，万物复苏，百花盛开，到处一派美丽景色。
心情也格外舒畅，做起事情来也非常开心，就连做个蛋糕也想变个花样呢！这个千叶纹蛋糕就在春日美好心情中诞生了！”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
色拉油 80克
白糖 80克
低筋面粉 80克
果酱适量
肉桂粉 少许

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

千叶纹蛋糕的做法步骤

1
1、分别准备好食材。
2
2、将色拉油和20克白糖混合，拌匀备用。
3
3、将鸡蛋加入白糖。
4
4、用打蛋器打发蛋液。
5
5、往蛋液中分三次筛入低筋面粉。
6
6、每筛一次面粉都要分别用橡皮刮刀轻轻翻匀。切记翻拌的时候，不要划圈，要从底向上翻，力道要轻且快。
7
7、取一小部分蛋糕糊倒入色拉油中，用刮刀拌匀。再将上一步拌匀的混合物倒回桶内，用刮刀拌匀，基本蛋糕糊制作完成。
8
8、用刮刀舀少许做好的蛋糕糊入料理碗中，加入少许肉桂粉拌匀成肉桂蛋糊。
9
9、烤盘中垫上油纸，再把剩余的蛋糊全部倒入烤盘中，再震几下，把较大的气泡振消。
10
10、把肉桂蛋糊装入裱花袋中，在蛋糊上划出竖线。
11
11、再用牙签以第一行正主向直划，第二行反方向直划的方式画出花纹。
12
12、烤箱预热170度，置于中层烤制25分钟。
13
13、烤好的蛋糕取出倒扣在一张新油纸上，再趁热撕掉原来的油纸，晾凉。
14
14.将蛋糕切成均匀的小片，涂上果酱，再将两片蛋糕合成一块。
15
15.可以享用了。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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