“今天做了一盘秋刀鱼，味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃，逢吃烧烤必点，如果不能烤着吃，那就煎着吃，煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味，今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法，配上腌萝卜块，既去了鱼的腥味，又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味，好吃得停不了嘴！”

主料

• 秋刀鱼 5条

辅料

• 腌萝卜块 半斤

配料

• 白酒 半匙
• 酱油 6匙
• 料酒 半匙
• 白砂糖 半匙
• 青椒 2个
• 姜 几片
• 蒜 6整粒