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南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法

1张图片

“给包子来点黄色，黄灿灿的南瓜豆沙包，定能激发你的食欲。”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
南瓜 500克
红豆沙 适量

辅料

酵母粉 适量
白糖少许

配料

色拉油 少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜豆沙包的做法步骤

1
原料：南瓜500克
2
南瓜蒸熟压成泥
3
将酵母粉融于半碗温水中，待用。
4
取一个不锈钢盘，高筋面粉过筛
5
南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖，和成光滑面团。并湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。
6
发酵好的面团再揉掉面团里的气泡，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，花样任由自己发挥。
7
包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。
8
黄金包出笼

来自美食天下陶然百合的作品

使用的厨具：蒸锅

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