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异域美食简单做——黄金咖喱鸡肉饭

异域美食简单做——黄金咖喱鸡肉饭的做法

3张图片

“咖喱，那独特的味道。让人的胃口大增。菜肉搭配，配上那浓浓的酱汁，似乎整个世界只有自己，沉浸在那异国风情的美食中，无法自拔！改良版更适合家中操作，简单的食材、荤素结合，营养均衡。让胃口大大的满足。在夏季，节省时间的同时也享受到美味的食物，生活也变得多彩而又有情调。”

食材明细

主料

鸡胸肉 500g

辅料

土豆 1个
胡萝卜 1个

配料

油适量
盐适量
清水适量
咖喱块 1大块

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤

1
米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。
2
土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。
3
鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。
4
锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。
5
鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
6
翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。
7
土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。
8
汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。

小窍门

1、鸡胸肉去油脂、筋膜，避免影响口感。
2、咖喱块如果比较咸可以不加盐，根据自己的咸淡度进行加减。
3、水没过菜即可，添加太多水会影响菜的口感。
4、咖喱块可以选择自己喜欢的口味，原味、中辣或是麻辣的。

来自美食天下納蘭幽若的作品

使用的厨具：炒锅

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