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洋葱通心粉

洋葱通心粉的做法

3张图片

“以前逛超市时看见意大利通心粉觉得好奇，不知道味道怎么样。就买了一盒回来，比中国面贵多了，同等份量至少是3、4倍的价格。第一次吃的时候没煮熟，硬硬的不好吃。我看了一个配料表是硬质小麦，怪不得这么难煮呢！不吃掉也浪费啊，西式做法也不会，就来个中式做法吧！这次知道了，多煮一会，其他的跟做中式面条一样一样的。”

食材明细

主料

通心粉 一小把
洋葱 1/4个
鸡蛋 1枚
大蒜 2根

辅料

番茄酱 适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱通心粉的做法步骤

1
准备好原材料，把洋葱和大蒜切碎。
2
锅中加水烧开。
3
水中加适量的盐下通心粉，这个面很难煮，我煮了十几分钟，一定要挑一根尝尝是不是熟透了，不然中间硬硬的不好吃。
4
下好的面沥水。
5
鸡蛋打开，搅拌均匀。
6
我这个锅很小，我分两次倒入蛋液，摊成蛋皮。
7
摊好的蛋皮切碎。
8
锅洗干净，加少许油。
9
加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒一会。
10
加入番茄酱继续翻炒。
11
加入切碎的蛋皮。
12
翻炒一会后，加适量的水煮开，不要太多。
13
倒入下好的通心粉。
14
翻炒至水干，加适量的盐调味（前面下通心粉时加过盐了，要适量哦）。注意不要粘锅了。盛起来，开吃了！

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使用的厨具：炒锅

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