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冬瓜煲鸭掌

冬瓜煲鸭掌的做法

1张图片

“炎热的夏天，煲点清淡的汤水滋养一下。”

食材明细

主料

鸭掌适量
绿豆适量
冬瓜适量

辅料

姜片适量
红枣适量
杞子适量

配料

盐适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜煲鸭掌的做法步骤

1
鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
2
鸭掌放热水里煮一下，捞出备用
3
煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时就行了。
4
当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
5
小火炖了两小时的汤，放点盐下去就能喝了。

来自美食天下夕晖的作品

使用的厨具：汤锅

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