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菠菜酥

吃饭才是硬道理

菠菜酥的做法

3张图片

“烤箱终于买回来了，呵呵我和儿子都喜欢吃甜食，这下可有事做了。第一次试验，烤的东西可以算得上是核桃酥吧。这是第二次了，突发奇想，加了点菠菜，是咸味的，口感蛮好。样子有点丑，俺不灰心，慢慢来吧。”

食材明细

主料

面粉 100克

辅料

嫩菠菜 2棵
鸡蛋 1个

配料

泡打粉 适量
植物油 50克
盐适量

清淡口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠菜酥的做法步骤

1
菠菜洗净，晾干水分，切成细末。
2
面粉，放少许泡打粉，适量盐，放入菠菜末。
3
面粉菠菜搅拌均匀，打入鸡蛋，加植物油（其实用猪油效果更好），用筷子搅拌。
4
揉好面团，静置30分钟。
5
面团搓成长条，切成12个面剂子。烤盘内刷油，放入面剂子
6
上下火，175°，烤20分钟。
7
好了，呵呵....不大好看，还是挺好吃的！

小窍门

根据我的经验，用溶化了的猪油会更酥。

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使用的厨具：电烤箱

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