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抹茶玛格丽特饼干的做法

  6张图片

很久没买抹茶粉,十分想念它的味道。最近又特别想吃玛格利特饼干,它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它们糅合到一起。好像还没有人做过抹茶味的玛格利特饼干,我也是第一次见到它绿绿的样子呢。试验非常成功。

食材明细

主料

抹茶玛格丽特饼干的做法步骤

  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    事先煮好2只白煮蛋,剥去外壳并去掉蛋白,留下蛋黄;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    将蛋黄放入筛子压碎过筛;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    过筛完备用;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    黄油室温软化;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    加入糖粉;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    搅打成蓬松的羽毛状;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    加入过筛的熟蛋黄;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    继续搅打几秒钟,直至拌匀;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    加入混合好的玉米淀粉、低筋面粉和盐;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:10
    10
    加入抹茶粉;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:11
    11
    揉捏成团;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:12
    12
    将面团分成10克的小团;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:13
    13
    用拇指按扁;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:14
    14
    如图;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:15
    15
    放入预热好的烤箱,170℃,20分钟;
  • 抹茶玛格丽特饼干的做法步骤:16
    16
    完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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