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为家人做爱心营养早餐之------青苋菜馍

为家人做爱心营养早餐之------青苋菜馍的做法

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“苋菜含有易被人体吸收的钙，对牙齿和骨骼的生长起到促进做用，苋菜还含有铁，维生素K可促血和造血功能，还有减肥，促进身体排毒功能和防止便秘功能......苋菜既然营养很丰富，今天的早餐就是青苋菜模了...”

食材明细

主料

青苋菜 2把
面粉一小碗

辅料

鸡蛋 2个

配料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

青苋菜馍的做法步骤

1
面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下...
2
2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...
3
苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...
4
把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...
5
把铺上苋菜的面皮卷起
6
整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...
7
锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...
8
蒸好后装盘即可食用了.

小窍门

1.2把也算是我们当地的一个量词，一般青菜苋菜一些蔬菜我们这不按斤卖而是扎成一小束来卖，我们这称之为把。
2.苋菜模不用蒸的时间过长，否者苋菜会变老，色泽看不去就不漂亮了，具体时间根据自己的用的炉子来决定。

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：蒸锅

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