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三文鱼寿司的做法

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食材明细

主料
辅料

三文鱼寿司的做法步骤

  • 三文鱼寿司的做法步骤:1
    1
    大米和泡好的糯米混合,蒸熟,取出放入盆中,加入少许糖和寿司醋,搅拌均匀,晾凉待用。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:2
    2
    将配菜胡萝卜、黄瓜切条,加入少许寿司酱油,腌制10分钟。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:3
    3
    三文鱼切片,抹少许花雕。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:4
    4
    将拌好的米饭、配菜、三文鱼切片均匀的放在寿司紫菜上,然后用寿司帘子从一端包裹。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:5
    5
    将包好的寿司卷,切段,装盘。

小窍门

1、在处理三文鱼时,因我觉得腥腻就抹了少许花雕,依个人口味了

2、米饭中加入少许糯米可以增加粘性,口感也很不错

3、包裹时可依据个人口味,加入适量的沙拉酱或肉松,增加口感
来自 美食天下 水中鱼1015 的作品
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