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川味控饭

川味控饭的做法

2张图片

“一道饭菜合二为一的美食，非常好吃”

食材明细

主料

五花肉 250克
长豆角 250克
冰糖颗
大米 100克

辅料

葱适量
姜适量
酱油 4勺
五香粉 适量
盐 3克
冰糖 6颗

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

川味控饭的做法步骤

1
豆角洗净，切成3厘米左右的段
2
五花肉切小块
3
放入碗中加老抽，葱姜，五香粉拌匀腌制30分钟
4
大米洗净用水泡20分钟
5
热锅下油，下放入腌制好的五花肉翻炒至出油
6
然后加两勺酱油，6颗冰糖，4勺盐，750ml水，葱段，姜片，翻炒均匀
7
盖盖，大火再烧开转中火炖10分钟
8
再放入切好的豆角炖5分钟
9
把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平
10
然后再把大米均匀的铺在上面
11
最后倒上炖肉的汤汁（没过大米即可）
12
盖盖，按下煮饭键，开始煮
13
等按键弹起后，用铲子把煮好的饭翻一下，盖盖继续焖10分钟即可

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜老人川菜下午茶工作餐

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