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酵母宝宝

虫妈0050
酵母宝宝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酵母宝宝的做法步骤

  • 酵母宝宝的做法步骤：1
    1
    第一天20G全麦粉、28G自来水
  • 酵母宝宝的做法步骤：2
    2
    第二天12小时后表面有许多的泡泡10G全麦粉、10G高粉、20G自来水
  • 酵母宝宝的做法步骤：3
    3
    第三天12小时后比昨晚长了满满一倍多，可是轻轻摇晃下，就有点塌的感觉，赶紧把杯子放回原位20G高粉、20G自来水酵母液取昨天的一半，按正常是这样的啊，可是天不遂人愿下雨了，偶的宝宝也跟着没了动静
  • 酵母宝宝的做法步骤：4
    4
    第四天20G高粉、20G自来水酵母液取昨天的一半
  • 酵母宝宝的做法步骤：5
    5
    第五天57G高粉、57G自来水酵母液取25G放室温下6个小时待宝宝涨高再落下时即可放入冰箱了
  • 6
    最后记得每一周拿出来喂一次，水粉及酵种比例为1：1：1
来自 美食天下 虫妈0050 的作品
所属分类： 烘焙  

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