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舒舒的厨房
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食材明细
主料
面粉
适量
辅料
猪肉
适量
长豆角
适量
配料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
咸鲜
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
豆角猪肉锅贴饼的做法步骤
1
把猪肉上放葱和姜。
2
一起剁成末。
3
把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
4
把猪肉放入碗中备用。
5
豆角煮好后切碎。
6
把豆角入猪肉中,加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
7
把面团揉长,切成小剂。
8
按扁擀成薄面皮。
9
面皮上放上馅。
10
从一头给卷起。
11
把口压在下面,再封住两头。
12
锅中入水,大火烧开,把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水,把卷子贴在锅边。
13
中间见水少了,再加半碗水,继续烧到水干时,锅中的猪肉卷就可以了。
小窍门
做时要不断看不要让锅给烧干了,不要用电磁炉做。
来自 美食天下
舒舒的厨房
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使用的厨具:炒锅
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