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葱油曲奇,给曲奇来点咸味~

葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 100克
花生油 70克
糖 70克
盐 5克
低粉 260克
鸡精 2克
葱花 70克
鲜奶 70克

葱香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

葱油曲奇的做法步骤

1
黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。
2
混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变淡黄。
3
分3次加入花生油打发，搅拌至完全融合。
4
分次加入鲜奶，搅拌透彻。
5
加入葱花拌匀。
6
筛入低筋面粉。
7
搅拌均匀后成曲奇面团。
8
将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出花型，170度烤25分钟左右。

小窍门

用裱花带挤好后的曲奇，可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟，这样曲奇更容易烤出花纹。

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：电烤箱

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