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香葱肉饺

香葱肉饺的做法

2张图片

“食材：
瘦肉半斤，葱末少许，盐，面粉，
瘦肉剁成肉泥加进葱末，盐拌匀备用。

取适量的面粉，加清水及小量的盐和成面团，

再搓成长条，切成段，用擀面棍擀成薄片，如图，

再把肉泥包进面皮里，捏成饺子形，如图。即成，

放进电冰箱冰冻，随吃随取。”

食材明细

主料

瘦肉半斤
面粉 1斤

辅料

葱末少许
盐适量

葱香口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

香葱肉饺的做法步骤

1
面粉适量
2
加入清水和小量的盐揉成面团，醒1小时左右
3
瘦肉剁成肉泥，加盐，葱末拌匀待用。
4
再将面团搓成长条，切成小块，擀成面皮
5
把拌好的肉泥包进面皮里，捏成饺子形
6
如图
7
做好的饺子放进冰箱里冷冻，随吃随取。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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