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虾仁咖哩饭

虾仁咖哩饭的做法

6张图片

食材明细

主料

对虾适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
土豆适量
米饭适量
百梦多咖哩 适量

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁咖哩饭的做法步骤

1
所用材料：对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。
2
将土豆去皮，洋葱、胡萝卜洗净，切成大小适中的小块（我用了半个洋葱、半根胡萝卜，一个土豆）。
3
将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时，拿出来剥壳去肠，备用。
4
坐锅点火，锅内倒入适量橄榄油。
5
倒入胡萝卜跟土块块翻炒。
6
再加入洋葱翻炒。
7
最后加入适量水。
8
盖上锅盖煮。
9
等锅内材料9成熟时，关火，加入咖哩块搅拌均匀。
10
这时可尝下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了两小块咖哩块）。
11
把咖哩溶解后，再开火，加入虾仁。
12
等虾仁变红色时，即可关火。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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