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货真价实的——鸡蛋奶油卷

筱筱~
货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

鸡蛋奶油卷的做法步骤

  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：1
    1
    除黄油外的材料入搅拌缸。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：2
    2
    面团出筋后，加黄油。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：3
    3
    揉至扩展阶段。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：4
    4
    发2倍大。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：5
    5
    排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：6
    6
    将面团擀成水滴状。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：7
    7
    再次擀成长约30cm的长条状。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：8
    8
    由上至下卷起。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：9
    9
    摆入烤盘，最后发酵。
  • 货真价实的——鸡蛋奶油卷的做法步骤：10
    10
    发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。
来自 美食天下 筱筱~ 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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