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失败的灌鸡蛋饼

失败的灌鸡蛋饼的做法

1张图片

“看到外面做的灌鸡蛋饼，挺好吃的，薄薄的，脆脆的，想着自己也做一个，可是却失败了呢，灌不进去”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋一个

配料

盐适量
烤肉酱 一小盒

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

灌鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加入适量的水，搅拌均匀后，揉成面团
2
分成两个大小差不多的面团，擀平擀薄，在中间涂上色拉油，边缘不涂
3
平底锅加热，直接把饼放进去
4
煎至两面都发黄
5
筷子挑开一个洞
6
本想从洞中把鸡蛋液灌进去，但是没灌好，失败了呢
7
鸡蛋液流出来，也就让它煎熟吧，涂上一层烤肉酱
8
看这两个剂子，因为边缘不小心涂上油了，所以两片粘合不起来
9
只能在一片涂上蛋液，煎至蛋液凝固即可
10
这一个呢，想挑开个洞，结果却把整张饼都戳破了
11
把剩余的蛋液倒入锅中，然后放上已经戳破的饼
12
这样蛋液就很好地吸附在饼上了

来自美食天下雨笑月的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜饼

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